vadelmainen suklaatäytekakku-unelma

Ystävilläni, itseasiassa pariskunnalla on synttärit kummallakin osapuolella viikonvaihteessa joten he pyysivät minua tekemään suklaisen kakun. No tottakai minä tuumasta toimeen tartun pyyntöön ja teen sellaisen! Vitsit kun rakastankaan kakkujen tekemistä ja nyt on mennyt liian pitkään ilman kakkustelua ihan täytekakulla.

Välissä suklaaganachea vaahdotettuna sekä vadelmarahkatäytettä. Päälle valutin suklaaganachen ja tein suklaarullia eri suklaista ja olen tyytyväinen :) Mitä mieltä te olette? 

suklaakohokas projekti

Tuossa pari viikkoa sitten istuimme iltaa ystäväni luona ja yhtäkkiä hänelle tuli idea että lähdemme kauppaan hakemaan ruokatarpeita. Hän sanoi tekevänsä pääruuan ja antoi valtuudet minulle tehdä jokin jälkiruoka. Mietin päässäni varmaan sata eri vaihtoehtoa ja päädyin johonkin mitä en koskaan aikaisemmin ole itseasissa kokeillut, nimittäin suklaakohokas. Yksinkertainen mutta samaan aikaan vaikea jälkkäri, jonka voi pienellä kämmillä pilata. 

Jälkkärit kuitenkin onnistui suhteellisen hyvin, mutta kuitenkaan perfektionistina ruokaa kohtaan en ollut täysin tyytyväinen kohokkaan makuun joten resepti kaipaa vielä hiomista. Siksi jätän teidät ilman reseptiä vielä, mutta enhän minä voi teille epätäydellistä reseptiä antaa! Kuva mojauksen voin teille sallia kuitenkin, syökää silmillä!

 Chilinen suklaakohokas, vaniljakerma suolaisella tatsilla ja vadelmakastikkeella.

Uusi vuosi ja uudet kujeet

Uusi vuosi on lähtenyt tosi näppärästi käyntiin! Nyt kun vielä ollaan saatu eteläänkin lunta, on se ihana astella ulkona pakkasen purressa poskia punalle. Kylmäkään kun ei haittaa kun oikein osaa pukeutua ;)

Keittiön puolella ei ole ollut hiljaista vaikka täällä blogin puolella on hieman hiljaista vieteltykkin. Älkää huoliko, aion tuoda teille nimittäin paljon uusia reseptejä joita olen pikkuhiljaa hionut ja hionut etiäpäin. Uuteen vuoteenhan täytyy lähteä ihan kunnnon rytinällä eikä millään pienellä piirryksellä.. Tosin ruuan kanssa asia kyllä on välillä niin että "less is more".

Teille on tulossa ohjetta chilisistä suklaakohokkaista ja britakakuista aina viinikanaan, tai ranskalaisittain sanottuna Coq au viniin saakka. Ja tietysti kaikkea niiden väliltä.

Olen hieman myöhässä näiden menneen vuoden muisteluiden kanssa, mutta parempihan se on nyt tai ei milloinkaan! Tässä siis minun vuoden ruokakohokohtia:

 Voileipäkakut tuttavan tupaantulijaisiin, kala ja liha

 Kesäkurpitsakakku

 Cappucino-vanilja täytekakku

 avokadopasta

iha tavalliset korvapuustit, mutta oli niin makoisia!

 

kana-cazhewpähkinä wokki riisin kera

proteiinipannukakut

ystäväni syntymäpäiväkakku

Irish coffee pöllö cupcaket

vegaanin seitan kebab pitaleivillä 

Thaimaalainen kalakeitto riisin kera

Siinä saattaisi olla nopealtaan koneen uumenista löydetyt viime vuoden napsimiset, vaikka oikeastihan tekeleitä on vielä tuplamäärät. Kaikkia kuvia en löydä varmasti kuin viikon etsinnän jälkeen, mutta ehkä senkin teen joskus vielä ;)

 Nyt lähipäivinä taas tulee reseptipostaukset kehiin!