Hassut halloween leivonnaiset: pöllö kuppikakut, irish coffee-suklaa cupcakeista

Nämä ihanan suloiset, yli söpöt pöllöt käyvät niin lasten kuin lastenmielisten juhliin. Itse tein muffinipohjan hyvin aikuisempaan makuun tälläkertaa, koska kostutin kuppikakut irish coffee- makusiirapilla ja maidolla.

Näiden söpöjen otusten tekemiseen ei tarvita muuta itse muffinsien ja suklaakreemin lisäksi kuin täytekeksejä (itsekäytin mudcaken makuisia Dopseja) ja M&M:s karkkeja. Siksi nämä ovatkit aivan ihania siltä kannalta, että voit tehdä juuri sellaisia muffinsseja kuin itse haluat. Lapsille sopisi todella hyvin dumle muffinssit tai ihan tavalliset suklaamuffinit. Kuitenkin tässä on ohje hyvin aikuiseen makuun:

Irish coffee- suklaa cupcaket (n.15 normi kokoista)

3,5dl venhäjauhoja

1dl tummaa kaakaojauhetta

1tl soodaa

1tl leivinjauhetta

½tl valkoviinietikkaa

1tl vanilja-aromia

1,5dl maitoa

1dl kahvia

1 kananmuna

1dl sulatettua margariinia/voita

100g suklaata

kostutukseen:

1dl iris coffee makusiirappia

½dl täysmaitoa

suklaakuorrute:

150g voita

130g tummaa suklaata

1tl vaniljasokeria

3-4rkl tummaa kaakaojauhetta

2dl tomusokeria

-Sekoita ensin valkoviinietikka ja maito sekaisin, anna juoksettua hieman. 

-Sekoita kuivat aineet sekaisin keskenään ja loput märät aineet maidon sekaan.

-lisää kuivat aineet nesteen sekaan vatkaimella vatkaten koko ajan samaan aikaan. 

-Lisää vielä paloiteltu suklaa, sitten annostele muffinivuokiin n.½ täyteen asti.

-Paista 175 asteessa n.15min.

-Töki muffareihin reikiä coctailtikulla ja kostuta muffinsit maito-makusiirappisekoituksella, ihan reippaalla kädellä

Suklaakuorrutuksen valmistus:

-Sulata suklaa, esimerkiksi vesihauteessa.

-Vaahdota huoneenlämpöinen voi.

-Samalla vatkatesssa lisää joukkoon siivilän lävitse vaniljasokeri, kaakaojauhe ja tomusokeri.

Sekoita kunnen seos on tasaista.

-Lisää joukkoon sula suklaan ja vatkaa sekaiseksi. 

-Anna jähmettyä jääkaapissa hetken helpottaaksesi levitystä.

Pöllö kuppikakkujen valmistus

Kun sinulla on jo valmiina niin haluamasi makuiset muffinssit ja suklaakuorrutus, voit alkaa tehdä iki-ihania pöllöjä.

-Ensin ota täytekeksit esiin ja irroita "kannet toisistaan", käytä puoli jossa täyte on kiinni, pöllöjen silminä, toisilla puolilla voit tehdä mitä haluat kuten vaikka syöttää innokkaille ystäville vieressä. 

-Ota M&M:sit esiin, valitse värit ja paina hyvin hyvin hellästi keksien täytteeseen kiinni silmien pisteet. Varo! Sillä keksien täyte menee hajalle melko helposti.

-Sitten kun silmät ovat kokonaisuudessa valmiit, voit laittaa ne sivuun odottamaan. 

-Tee pöllöjen karvoitus muffarien pintaan suklaakuorrutteella. Levitä kuorrutetta lusikalla sikinsokin pöllön pinnaksi. Kannattaa varoa, tässä kohtaa kuorrutetta saattaa vaivihkaa syödä tajuamattaan. ;)

-Kun kreemi on paikallaan niin asetetaan silmät paikoilleen keskelle vierekkäin! Ja siihen väliin vielä yksi M&M:ssi väliin nokaksi!

- Ja kohta onkin pöllöperhe kasassa!

Lasten juhlissa on esimerkiksi kiva jos jokainen lapsi saa itse tehdä oman pöllönsä!

Ihanaa odottavaa tunnelmaa halloweeniin!

Anniina